難消化性デンプン

A. はい、本当です。熟す前の少し青みがかったバナナはレジスタントスターチが多く含まれ、黄色いバナナと比較した場合に血糖値が上がりにくいとされています。ここではレジスタントスターチの効果やバナナの熟度によって何が変わるのか、おすすめの食べ方...