果物 Q. 血糖値が上がりにくいバナナがあるって本当？
A. はい、本当です。熟す前の少し青みがかったバナナはレジスタントスターチが多く含まれ、黄色いバナナと比較した場合に血糖値が上がりにくいとされています。ここではレジスタントスターチの効果やバナナの熟度によって何が変わるのか、おすすめの食べ方...
果物 
乳酸菌飲料 Q. 明治のR-1ドリンクタイプ、どれを選べばいい？
A. ドリンクタイプは9種類ありますが、ここでは糖質量に着目して血糖値に配慮しやすい商品順にランキング付けをしました。ぜひ商品を選ぶ際の参考にしてみてくださいね。はじめに栄養相談をしていると、「免疫のために乳酸菌飲料を飲んでます」という方結...
朝食 Q. 朝食を抜くと血糖値が上がりやすいって本当？
A. はい、本当です。朝食を抜くと昼食後（次の食事）の血糖上昇が大きくなり、血糖値スパイクのリスクが高まることがわかっています。そのメカニズムを分かりやすく解説しますね。はじめに皆さんは、朝ごはんを毎日食べていますか？栄養相談をしていると、...
運動 Q. 食後すぐ動くと血糖値が下がるって本当？
A. はい、本当です。食後のたった数分の動きでも、血糖値の上がり方が変わってきます。食後とは何分後なのか、どれくらい動けば効果的なのか詳しく解説しますね。はじめに血糖値の上昇を抑えるための運動は、少し前まで「食後はすぐ動かないで、30分〜1...
ご飯 Q. おにぎりとパン、どっちが血糖値を上げやすい？
A. 単純に2つを比較すると、パンの方が消化吸収が早いため血糖値が上がりやすいです。しかし、 食べ合わせによっては結果が逆転することもあります。パンを食べてもゆっくり血糖値が上がる食べ合わせとは何か？詳しく解説します。はじめにコンビニなどで...
朝食 Q. フルーツを食べるなら朝の方がいい？
A. 必ずしも朝である必要はありません。果物がなぜ朝にいいと言われるのか、その理由とベストなタイミングもしっかり解説します。「朝のフルーツは金」って本当？「朝のフルーツは金」という言葉を耳にしたことはありませんか？これ実はヨーロッパのことわ...
お酒 Q. お酒を飲むと血糖値は下がる？それとも上がる？
A. お酒を飲むと一時的に血糖値が下がることがあります。しかし、飲み方によっては逆に上がることもあります。はじめて実はこの質問、「どんな状況で？」「どんなお酒を？」「どんな風に飲むか」によって答えが変わってきます。アルコールそのものは血糖値...
その他 Q. 干し芋が好きです。おやつにどのくらい食べていいの？
A. 干し芋のおやつの目安は、1回50g程度（平干し2〜3枚）までがおすすめです。はじめにさつまいも好きの人が増えていますね(^^)干し芋は自然な甘みがあり、食物繊維も豊富なため「体に良さそう」と間食に選ぶ方も多い食品です。ただし、干し芋は...
その他 Q. シナモンは血糖値を下げるって本当？
A. はい、本当です。シナモンは血糖値をサポートする働きが知られていますが、種類や摂り方によっては注意が必要な点があるので詳しく解説しますね。はじめに実際、シナモンにはインスリンの働きをサポートし、食後血糖値の上昇をゆるやかにする可能性があ...
乳製品 Q. 加糖ヨーグルトをタンパク質ファーストとして食べてもいい？
A. 加糖ヨーグルトは、タンパク質ファーストにはあまり向いていないと考えられます。食事の前に食べると、血糖値が上がりやすくなる可能性があります。はじめに血糖コントロールにおいて「食べる順番」はとても大切だとされています。最近よく耳にする「タ...