糖尿病について 食べ過ぎた翌日に血糖値を整える過ごし方【管理栄養士解説】
食べ過ぎた翌日に体の中で起きること一時的に体重が増える理由食べ過ぎた翌日に体重を測ると、「体重が増えていた」という経験はないですか？たった1日で体に脂肪がついたと不安になりますよね。しかし、1日食べ過ぎただけで体脂肪が大きく増えることはほと...
糖尿病の食事
糖尿病について 
お菓子 甘い物をやめなくてもHbA1cが改善する人の共通点【管理栄養士解説】
はじめに「甘い物はやめましょう」と言われて、つらい思いをしたことはありませんか？実際の栄養指導の現場では、「甘い物をやめてもHbA1cがなかなか下がらない人」もいれば、「甘いものを適度に楽しみながら血糖コントロールが良い人」のどちらもいらっ...
主食 Q. パスタを大盛りで食べても血糖値が上がらない方法って？
A. 実はパスタの血糖値への影響は、「食べる量」だけで決まるわけではありません。ゆで加減や一緒に食べる食材、パスタの種類によっても血糖値の上がり方は大きく変わります。この記事では、大盛りで食べても血糖値を上げにくくする方法を詳しく解説してい...
コーヒー Q. コーヒーの飲み過ぎは血糖値に影響するの？管理栄養士が解説
A. コーヒーを飲んだ直後に、体の反応として血糖値がわずかに変動することはあります。ただし、ブラックコーヒー自体は糖質をほとんど含まず、1日3〜4杯程度であれば血糖値への影響を心配する必要はほとんどありません。コーヒーと血糖値の関係について...
調味料 Q. お酢が血糖値を下げるのは本当？
A. はい、お酢に含まれる酢酸には、血糖値の上昇をゆるやかにする可能性があると報告されています。本記事では、その仕組みをはじめ、お酢の種類による違いや、摂取量・取り入れるタイミングについて解説します。はじめに栄養相談で、「最近食前にお酢を飲...
パン Q. 朝パン派でも血糖値的に大丈夫？
A. はい、選び方・食べ方次第で血糖値のコントロールは可能です。朝パン派でも血糖値を上げにくい選び方、食べ方を詳しく解説しますね。はじめに「朝はどうしてもパンが食べたい…」そう感じている方は、実はとても多いのではないでしょうか。私自身も、朝...
朝食 Q. 朝食を抜くと血糖値が上がりやすいって本当？
A. はい、本当です。朝食を抜くと昼食後（次の食事）の血糖上昇が大きくなり、血糖値スパイクのリスクが高まることがわかっています。そのメカニズムを分かりやすく解説しますね。はじめに皆さんは、朝ごはんを毎日食べていますか？栄養相談をしていると、...
運動 Q. 食後すぐ動くと血糖値が下がるって本当？【管理栄養士解説】
A. はい、本当です。食後のたった数分の動きでも、血糖値の上がり方が変わってきます。食後とは何分後なのか、どれくらい動けば効果的なのか詳しく解説しますね。はじめに血糖値の上昇を抑えるための運動は、少し前まで「食後はすぐ動かないで、30分〜1...
豆乳 Q. 豆乳は牛乳よりも血糖値にいいの？
A. 血糖値の面だけ見ると豆乳に軍配が上がります。一方、体づくりや骨の健康を考えると、牛乳も欠かせない存在です。それぞれに特徴があり、どちらも上手に取り入れたい飲み物です。はじめに皆さんは豆乳と牛乳のどちらが好きですか？私はどちらも好きで、...
ご飯 Q. おにぎりとパン、どっちが血糖値を上げやすい？
A. 単純に2つを比較すると、パンは消化・吸収がスムーズに進みやすく、血糖値が上がりやすい傾向にあります。ただし、実際には「何と一緒に食べるか」によって結果が逆転する場合も。今回は、一般的な白ご飯と食パンの比較から、パンの食べ合わせまで詳し...