A. 朝バナナは食べ方次第!ポイントは何と組み合わせるかです(^^)
バナナの栄養と糖質量
バナナ1本(中サイズ)には約90kcal、糖質は約20g含まれています。糖質量だけを見ると、ごはん茶碗半分程度に相当します。
さらに、カリウムやビタミンB群、食物繊維(特に水溶性食物繊維)も含まれており、エネルギー補給やむくみ対策、腸内環境のサポートなどに役立つ果物です。
一方で、バナナは血糖値の上昇スピード(GI値)がやや高めの食品でもあるため、空腹時に単品で食べると血糖値が上がりやすくなることがあります。
バナナを単品で食べるのはよくない?
朝の時間帯は体がエネルギーを必要としているため、バナナを単品で食べると糖質がすばやく吸収されやすくなります。
その結果、血糖値が上がる → インスリンが多く分泌される → その後に血糖値が下がりやすくなる
といった流れが起こることがあります。
このような血糖値の大きな上下は「血糖値スパイク」と呼ばれ、血管への負担との関連が指摘されています。
そのため、朝にバナナを食べる場合は、単品よりも他の食品と組み合わせる方が安心です。
理想的な朝バナナの食べ方
ポイントは「糖質単体にならないように組み合わせる」こと。
タンパク質や脂質、食物繊維を一緒にとることで、糖の吸収がゆるやかになり、血糖値が上昇しにくくなる傾向があります。
そねまるおすすめの組み合わせを紹介します。
⚫︎無糖ヨーグルト+バナナ:発酵食品で腸内環境も整い、乳製品に含まれるタンパク質と脂質で血糖値が上がりにくくなり、腸内環境のサポートにもつながる。
⚫︎豆乳1パック+バナナ:植物性タンパク質と大豆イソフラボンを補えて腹持ちも◎。
⚫︎オートミール+牛乳+バナナ:水溶性食物繊維が多いオートミールで腹持ちも良く、血糖値安定に役立つ。
⚫︎ナッツ+バナナ:アーモンドやくるみ、ピーナッツなどをバナナの前に先に食べておくと、良質な脂質が血糖値の急上昇を防いでくれる。
⚫︎チーズ+バナナ:チーズは低糖質でカルシウムとタンパク質が補える。塩気があるのでバナナの甘みが引き立って相性良し。
さらに欲を言えばバナナの前に先に上記の食品を食べておくと最も効果的です。少し時間差をつけることで血糖値の上昇がゆっくりになります。
まとめ
バナナは決して「血糖値に悪い食べ物」ではなく、手軽にエネルギーや栄養をとれる便利な果物です。
大切なのは、食べるタイミングと組み合わせです。
- 空腹時に単品で食べるより、ヨーグルトや牛乳、豆乳、ナッツなどと一緒に
- 食事の最初に野菜を食べてから、デザート的にバナナを添える
- 朝ごはんの主食(ごはんやパン)の代わりとして取り入れる
バナナ単品で食べるのではなく、タンパク質や脂質、食物繊維と組み合わせることがポイントになります。
ちょっとした工夫で朝の血糖値の上がり方が違ってきます(^^)/
■参考文献・出典
・糖尿病ネットワーク
(https://dm-net.co.jp/)
・厚生労働省 e-ヘルスネット
(https://kennet.mhlw.go.jp/)
・日本糖尿病学会「糖尿病診療ガイドライン」
・文部科学省「日本食品標準成分表 2020年版(八訂)」


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